Resoluções de novo ano e um pãozinho caseiro

Este ano que entrou fiz algumas resoluções, dependendo do ponto de vista, podem ser ou não de fácil resolução. Para mim, tentei não elevar muito a fasquia, mas manter objectivos de fácil/média dificuldade, e tentar não ter as expectativas muito altas, para também não criar sentimentos de frustração.

Escolhi este ano para tratar de mim, evouluir em alguns aspectos que acredito que vão trazer bem-estar e equilibrio a mim própria, porque antes de mais, de podermos estar bem para ajudar os outros, é estarmos bem connosco próprios. EU escolho estar bem e partilhar consequentemente esse sentimento!

Uma das resoluções passa também por fazer uma alimentação cuidada, tenho alguns cuidados, há já bastante tempo, até porque com duas crianças pequenas, procuro que haja um equilibrio. Doces só se comem ao fim-de-semana, sendo que há excepções à regra.

Ao domingo faço sempre um bolinho caseiro, e um pãozito que para já, é de receita simples, mas que todos gostamos lá em casa, e que se prepara em 5m. Levo quase sempre comida para o trabalho, como fruta e vou comendo o bolinho de domingo conforme me apetece. Tento substituir os ingredientes comuns (farinha açucar, óleo)  por outros mais saudáveis. Todos os gestos contam, e o caminho faz-se andando.

 

 

 

 

Receita:

 

4 dl Farinha de trigo

2 dl farinha Centeio integral

2 dl leite

2 dl iogurte natural

2 c. sopa óleo

2 c. sopa mel

1 dl mistura de sementes a gosto, pode acrescentar-se frutos secos

1 c. chá sal

1 c. chá femento em pó

1 c. chá bicarboneto de sódio 

 

Pré-aquecer o forno a 180º

 

Numa tigela mistura-se leite+iogurte+óleo+mel

Acrescenta-se os restantes ingredientes, misturar tudo rapidamente e colocar numa forma de bolo inglês.

Salpicar o pão com sementes.

Vai ao forno 50 m ou fazer teste do palito.

 

Fica com uma textura parecida a um bolo, mas mais compacto.

 

Come-se bem, mesmo sem manteiga! :)

 

 

 

 

Dia de São Valentim

 

 

Folhado de morangos

 

 

 

Receita:

 

Uma base de massa folhada

1 pacote de natas

açucar abaunilhado ou açucar normal a gosto

Morangos a gosto às rodelas

 

Preparo:

 

Corta-se a massa em triângulos, pincela-se com ovo e vai ao forno de 10 a 15m, ou até a massa estar dourada.

Retira-se do forno, deixa-se arrefecer completamente.

Entretanto bate-se as natas e adicona-se o açucar até ficar a gosto.

Corta-se os morangos às rodelas, e monta-se o folhado.

Dispõe-se um triângulo num prato giro, cobre-se com as natas batidas e os morangos cortados às rodelas, e tapa-se com outro triângulo de massa.

Salpica-se com açuçar em pó.

Serve 4 folhados!

 

 

Este blog só fala de comida ultimamente, na verdade os meus fins-de-semana chuvosos, têm sido sempre a fazer comidinhas boas.

 

 

 

Brunch

Uma amiga pediu-me ideias para decorar uma mesa, e quando dei por mim, estou completamente obcecada por este tema.
Já estava prometido à L. um pequeno-almoço especial para domingo. Prometido é devido!

 

Menú:

 

Chá e Sumo de laranja

Ovs mexidos com bacon

Fruta

Pão caseiro

Croissants

Risoto de cogumelos e um camarão (ahahah)

Waffles com fruta e com chantily para a gulosa

Bolo de chocolate

 

 

 

Talheres antigos...

 

 

Waffles de canela e banana

 

Pormenores...

 

                                          Encontrei esta faquinha de manteiga, lá por casa, mais uma relíquia...

 

A leiteira que nunca é usada, de um outro serviço...

 

 

Um risoto de cogumelos para finalizar 

 

 

E de sobremesa ... :)

 

Os individuais estavam feitos desde Maio do ano passado, mas só tive coragem de os usar uma vez, uma vergonha eu bem sei, por isso está prometido, não faço mais individuais, porque não resulta, não vale a pena! ahahah

 

PS: Ah as fotos, tiradas do telemóvel, nesta altura não consigo gerir uma máquina fotográfica, não estão grande coisa, outra vez! Vou melhorar, prometo! :)

1 ano

No dia 28 de Janeiro o meu menino, o D. , fez UM aninho! Foi um dia com muitas emoções à mistura, como podem imaginar! Nesse mesmo dia ele começou a andar, foi uma prenda maravilhosa, dele para nós, e que gratidão sinto por este menino nos encher de tanta alegria.

Para a escolinha levei um bolinho de iogurte de banana, cantámos os parábens com a mana, que veio da sala dela juntar-se a nós (andam na mesma creche).

O D. é o orgulho da irmã, onde quer que vá, é um orgulho desmedido, e que às vezes, na correria dos dias, é um bocadinho difícil de gerir... Por ela já dava banho e vestia o irmão sozinha! Mas isto só pode ser bom, não?! ;)

O bolo não saiu perfeito, mas foi feito com muito amor, e apostei na simplicidade!

 

 

Work in progress

Recentemente apaixonei-me por decoração em tons black and white, com pequenos apontamentos de uma cor que faça um contraste giro! Esta parede há-de ser resultado disso!

 

 

Para não alterar a decoração de toda a casa, a até porque não me faz sentido mudar tudo, porque pode ser apenas uma fase, para fugir aos meus tons pastel, vermelhos e florais que tanto gosto, optei por fazer esta alteração apenas no quarto dos brinquedos/costuras. E sabe tão bem mudar!

Os tecidos que escolhi foram estes:

 

 

 

 

O da esquerda vem da Coreia, e estou com um pressentimento que não vai correr bem na alfândega, e o da direita do IKEA.
Andei pelo Pinterest a recolhar algumas imagens, deixo-vos aqui algumas, para vocês perceberem a ideia!

 

 

 

 

Adoro esta última, e acho que já chega de imagens! ;) 

Mesa de halloween

Este post já vem atrasado, mas apetece-me falar das minhas mesas esta semana!
No Halloween, fiz uma festinha para a L. receber os dois amiguitos lá em casa. Eles ficaram todos contentes, havia sangue para beber, minhocas e olhos para comer, mumias com algum sangue e pizzas com caras assustadoras!
Eu cá, estou a plantar memórias na minha pequena L. e isso vale por tudo!
E diziam eles : "AH eu não tenho medo de nada". eheh estes putos pah!

 

 

E já estou a pensar na mesa de Carnaval para 3ªf, ela já me pediu para fazer festa para os amigos! :)

Mesa para o chá

Já passou tempo demais, desde a última vez que aqui estive! No entanto tenho estado sempre por aqui, e sempre que posso vou espreitando os vossos cantinhos.

A arte de bem receber, é algo que me agrada bastante, e é por isso que me parece que este post não poderia ter outro titulo.

Esta mesa foi posta para uns amigos, que foram lá lanchar, dos raros lanches que fiz este último ano, por falta de tempo, mas parece-me ser um bom ponto de partida para voltar a organizar mais. Que dão muito trabalho, sim já se sabe, mas faço com tanto prazer! Ainda não tinha a comida na mesa, estava a fazê-la na cozinha! :)

 

 

 

 

 

(perdoem a fraca qualidade das fotos, foram tiradas com o telemóvel)

 

 

Motherhood

Queria muito escrever-vos hoje, mas não tinha nenhuma fotografia que pudesse ilustrar o post, e não é que fosse obrigatório, mas fica sempre bem!

Então fui ver nas minhas pastas, se teria alguma foto que ilustrasse o assunto que vou falar hoje, e não é que encontrei esta! Ela é uma amostra embelezada da minha vida actual. Na realidade de bela tem muito, tenho a sorte de ter dois filhos adoráveis e com saúde, que cada vez mais percebo é um factor fundamental para andarmos para a frente.

Desde que nasceu o pequeno D. as rotinas foram difíceis nos primeiros tempos, aliás ainda continuam a ser. Dar atenção a uma pequena princesa que precisa ainda muito de nós, apesar de muito independente e desenrascada, e de um bebe completamente dependente, dos dois, mas já sabemos que nesta fase a mãe acaba por ser a pessoa mais “importante”, pela maminha etc.

A licença de maternidade não passou a voar, nem por isso, passou no tempo certo. Muito cansaço, idas e vindas para levar a pequena à escola entre todos os outros afazeres de uma casa, numa fase em que o marido não estava muito bem de saúde.

Depois voltei ao trabalho e aos poucos nos vamos acostumando. Aqui a mãe anda cansada e com tudo isso, esquece-se do dia da ginástica na escola, do dia das fotografias… Enfim, coisas que  me fazem sentir muito mal. Eu, normalmente até sou meio despassarada, mas não ao ponto de me esquecer de várias coisas na mesma semana!

Este post não é um queixume, é um relato de uma realidade, que quem é mãe, sabe bem como funciona. Eu antes achava que não tinha tempo para nada, mas agora uiiii…

Agora a parte boa, o meu D. é um miúdo 5 estrelas, está sempre a rir-se, depois é um sorriso tão mas tão bom, daqueles contagiantes, este fim-de-semana que passou, já me doía as bochechas de retribuir os sorrisos dele! Já gatinha desde os 6 meses, tem agora 9 quase 10, mexe tudo, está naquela fase de atirar tudo para o chão. A irmã, a minha querida L. é um amor com o irmão, revelou-se uma irmã espectacular, ajuda em tudo e trata muito bem o irmão. Não podíamos estar mais contentes, quando já se sabe, que muitas vezes, o mais normal é haver ciúmes, etc.

Descobri que adoro roupa de rapazes, é muito mais fácil vestir um menino.

A vida passa corrida, mas obrigo-me a ter tempo para as costuras, é o meu escape!

Estou muito feliz com os meus meninos, acho que tenho mesmo muita sorte em ter filhos os filhos que tenho, saíram-me melhor que a encomenda J

 

Posto isto a imagem que aparece acima, é uma rena com 2 cornos grandes com vários outros corninhos, em que as tarefas que tem a fazer são tantas que não cabem em tanto corno! ;)

Até já!

Ainda da quinta...

Trouxémos piri-piri. Costumamos congelar, pica ainda mais! :)

E também temos num vasinho, e já está a dar flor.

 

Não tens green gatti?

Já foste ao Continenti? :)

 

 

Andava a namorar este prato de bolo, há já 2 anos...Acho que assim tem mais piada, não ter quando se quer, mas sim quando se pode...